Isi protein daging sapi kaping pirang-pirang tinimbang daging babi.Daging sapi nduweni luwih akeh daging tanpa lemak lan kurang lemak.Iki minangka panganan daging sing kalori dhuwur.Iku cocok kanggo asu kanggo mangan sak proses wutah, lan asu ora bakal gain bobot yen padha mangan kakehan.Mupangat kanggo menehi daging sapi kanggo asu yaiku nambah napsu asu lan ningkatake perkembangan untu lan balung sing sehat.Daging sapi nduweni macem-macem bahan, kalebu ham hind, brisket, tenderloin, irisan tipis, lan sapiturute, saben duwe ciri dhewe.Asu ora krasa monoton lan kusam.Kekuwatan daging sapi relatif dhuwur.Ngunyah luwih akeh daging sapi uga bisa mbantu asu tuwuh untu lan balung.